Hatsumago
JAPANESE SAKE
Brand story
東北銘釀株式會社位於日本山形縣酒田市，創業至今已有130年歷史，目前仍保留最傳統釀造法-生酛( KIMOTO ) 是非常寶貴的釀造廠之一。當年更為日光東照宮指定的「御神酒」之一，此外，連續2年在日在日本財政部所屬法人酒類綜合研究所舉辦之「全國新酒鑑評會」上榮獲「金牌獎」，並於美國Joy of sake評鑑會裡也成績優良「獲得6次金牌獎、3次銀牌獎」！
2018年IWC競賽中, 初孫在六大部門也獲得了6個金牌獎, 其中傳承生酛獲得了冠軍盃獎 ! 初孫酒莊本身也榮獲2018年最佳酒莊獎 !
接著2019年IWC吟釀組,2020年IWC大吟釀組也榮獲冠軍盃獎. IWC連續三年獲得IWC冠軍盃獎的酒造是空前絕後, 沒有前例的.
初孫的這樣優秀表現也讓航空公司看見了, 2018年中華航空公司將初孫雪女神純米大吟釀與初孫大古酒採用為VVIP包機機上餐用酒 !
2014年9月,台灣正式進口銷售全由佑樹貿易有限公司負責, 佑樹貿易有限公司位於桃園市桃園區, 隨時歡迎大家預約品酒與購買初孫商品.
# 生酛, 日本清酒, 初孫, 大吟釀, 純米酒, 本釀造
130Y
擁有百年的歷史
2018
榮獲『最佳酒造』獎項
2018,2019, 2020
榮獲IWC6組金牌以及連續三年榮獲冠軍盃獎
傳統釀造-生酛
目前日本全國日本清酒總生產量的只有不到5%的清酒商品是用「生酛」的製法來製造。「初孫」可說是在日本清酒商品裡極珍貴的日本清酒之一。
天然『生酛』
除了優質的米和水及合適的酵母外，完全不添任何的人工乳酸，保留住日本清酒最原始傳統的好滋味
N A T U R A L
Brewery master
後藤英之 Hideyuki Goto
後藤英之為初孫酒藏的靈魂人物，靠著他專業嫻熟的釀造技術，才能打造出道地好喝的初孫清酒！
※「杜氏」TOUJI為釀造日本清酒首席釀造師。