今年甫摘下IWC金牌的「初孫 傳承生酛』使用傳統製法的純米酒有著乳酸的清香,香氣厚實不帶雜味。搭配重口味的燉煮鮪魚頭,酒香引導著醬香,有如一段美好延音,使得彈牙的魚頭肉越嚼越香,讚不絕口的風味,深受老饕們的喜愛。
※ 榮獲2018年IWC生酛本釀造組獲得『金牌獎』與『冠軍盃
  • 原料酒米:米、米麴   
  • 精米步合(比率):70%
  • 酒精度:15.5%
  • 日本酒度:-2.0
  • 酸度:1.5
  • 飲法:冰飲(最佳溫度為13度)或常溫亦可ぬるめのお燗(溫酒但溫度不宜超過高,最佳溫度為50度)
  • 保存方法:
    1. 為了保持品質開封前最好放入冰箱(10度以下)或低溫保存(不得超過15度)
    2. 開封後一律放入冰箱(最好10度以下保存)並請儘快喝完。
    3. 請避開紫外線照射
    4. 請勿結冰